La cava està situada en l’entrada a la població de Sant Sadurní de Noia si vens per la carretera que uneix amb Vilafranca del Penedès.
Cal dir que aquesta cava ofereix visites gratuïtes que solen duran aproximadament una hora i que estan guiada pel més veterà dels seus empleats, en la que ens ensenyen la bodega i zona de producció, per acabar en una moderna sala amb grans finestrals on podem tastar tots els seus productes a més de gaudir del paisatge de les vinyes més properes i naturalment comprar el que més t’hagi agradat.
És una bodega en la que s’ha donat un nou impuls fa relativament poc temps (uns 18 anys) per part del jove propietari, s’ha aixecat un edifici nou modern, luxós i funcional on la idea no és la gran producció sinó la qualitat dels productes, tal i com ens va il·lustrar en la visita el mateix propietari.
La producció es bastant mecanitzada i no pas manual com altres caves de la zona, crien el cava amb tap de xapa i màquines de desgorjar congelant les mares a la boca de l'ampolla.
La nostra opinió sobre els seus productes és; els caves estan molt bé, però els vins els hi falta alguna coseta, creiem que amb una mica més d'experiència aconseguiran productes excel·lents, des d’aquí els convidem a què no aturin el seu progrés en l'elaboració de productes de qualitat.
http://www.pereventura.com/
Amadeu i Ferran Ibor
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada